Le vin sur la Lune – Clos du Gravillas – Minervois

C’est à Saint-Jean de Minervois, dans le Languedoc et plus précisément dans l’appellation AOC Minervois que j’atterris. Un paysage lunaire à 300 mètres d’altitude, un terroir et des sols de calcaire blanc de fossiles marins. Pour découvrir les vins de cette « lune minervoise » je retrouve Nicole & John, les viticulteurs du Clos du Gravillas. … Lire la suite Le vin sur la Lune – Clos du Gravillas – Minervois

En route pour découvrir la nouvelle appellation « Côtes-du-Roussillon Les Aspres »

Fêter les 40 ans de l’AOC Côtes-du-Roussillon & Villages a aussi été l’occasion pour moi de découvrir une nouvelle appellation: « Les Aspres », née en juillet 2004. Pour vous faire rapidement son portrait… L’AOC Côtes-du-Roussillon Les Aspres se trouve sur le Piémont Pyrénéen, dominé par le Mont Canigou, entouré de garrigue, encadré par le Massif des … Lire la suite En route pour découvrir la nouvelle appellation « Côtes-du-Roussillon Les Aspres »

Les 40 ans de l’AOC Côtes-du-Roussillon, ça se fête !

Après deux semaines de vendanges à arpenter les coteaux de Mondeuse et Roussette, je saute dans le train ! Bye bye le Bugey, hello le Roussillon ! J’ai été invitée à passer deux jours à travers le vignoble pour fêter les 40 ans de l’appellation Côtes-du-Roussillon.   REPAS CATALAN AU MILIEU DES CHAIS Le séjour commence … Lire la suite Les 40 ans de l’AOC Côtes-du-Roussillon, ça se fête !

Passion pour un Bordeaux, le Clos Manou

L’image prestigieuse rattachée à Bordeaux et ses vins conduit souvent le consommateur à associer le Bordeaux à un vin au prix exorbitant. Mais derrière toutes ces grandes maisons qui monopolisent l’attention, se trouvent des convaincus, des viticulteurs, des passionnés qui ont su garder les pieds sur terre et se concentrer sur les fondamentaux offrant des … Lire la suite Passion pour un Bordeaux, le Clos Manou

Soirée jurassienne à la table de Marc Tupin

Dans le village de Saint Germain-lès-Arlay, dans le Jura, le Chef Marc Tupin nous fait découvrir sa cuisine de terroir généreuse, créative et raffinée.   Un cadre contemporain, frais, lumineux et épuré, entre blancheur et lit de vin; une cuisine gastronomique; une volonté de valoriser le terroir, les produits du Jura; une volonté de valoriser le … Lire la suite Soirée jurassienne à la table de Marc Tupin

Rooftop en baies de raisin à Saint-Emilion

La Terrasse Rouge du Château la Dominique à Saint-Emilion   Après une dégustation  de Saint-Emilion Grand Cru au Château Petit Fombrauge chez Pierre Lavau, direction le restaurant du Château la Dominique: la Terrasse Rouge! Un Rooftop hors du commun ! Les tables entourent cette cuve pleine de raisins de verre. On est perché au dessus des … Lire la suite Rooftop en baies de raisin à Saint-Emilion

Margaux « les plus féminins des vins Médocains »

L’océan atlantique à l’ouest, la Gironde à l’est, la forêt des Landes au sud, c’est ici que se trouve le vignoble du Médoc; sur la rive gauche des vignobles de bordeaux, le long de l’estuaire. Ce célèbre vignoble, réputé pour ces vins rouges haut de gamme compte plusieurs appellations dont celle de Margaux, la plus … Lire la suite Margaux « les plus féminins des vins Médocains »

Château Smith Haut Lafitte

Avant de quitter Bordeaux passage par Pessac-Leognan, appellation voisine des Graves. Pourquoi cette appellation ? Pour allez voir les maîtres en matière d’oenotourisme, le Château Smith Haut Lafitte, grand cru classé ! « Le Lièvre du sculpteur gallois est devenu l’icône sympathique qui veille sur les vieilles vignes de Cabernet Franc du Château. La légende dit … Lire la suite Château Smith Haut Lafitte