Entre chacun de mes voyages à l’étranger, je parcours les régions viticoles françaises que vous pouvez apercevoir au dessus, grâce à la carte réalisée par la célèbre blogueuse Wine Folly.
Entre chacun de mes voyages à l’étranger, je parcours les régions viticoles françaises que vous pouvez apercevoir au dessus, grâce à la carte réalisée par la célèbre blogueuse Wine Folly.
Raphaël Pierre-Bianchetti, maître sommelier de France #SommelierConteur Comment es-tu devenu sommelier ? A la suite de mon BTS hôtellerie, je me suis envolé vers Rome, où j’ai commencé ma spécialisation en sommellerie. Je sentais le besoin de me professionnaliser, de structurer tout cet univers du vin dans lequel je baignais depuis toujours. En 2000, j’obtiens le … Lire la suite Raphaël Pierre-Bianchetti & l’Aleatico
Portrait du vigneron Gérard Courrèges du Domaine Vaccelli, au sud de l’appellation Ajaccio, sur les arènes granitiques de la vallée du Taravo. NB: Vaccelli, c’est le petit nom de leur plus grande parcelle. Le Domaine Vaccelli en quelques mots ? Le Domaine Vaccelli… je dirai : Sciaccarellu & sélection parcellaire. On est un des rares domaines … Lire la suite Rencontre avec Gérard Courrèges du Domaine Vaccelli
Antoine Soria, meilleur sommelier de Corse 2016 Une personne clé dans ton parcours de sommelier ? Je dirai, Patrick Fioramonti, sommelier et auteur du livre Vin de Corse. Je me suis enrichi de ses anecdotes sur le vin, des dégustations à ses côtés… Il m’a permis de rencontrer de grands vignerons, comme Yves Canarelli… Puis … Lire la suite Antoine Soria & le Carcaghjolu Neru