Rencontre avec Gérard Courrèges du Domaine Vaccelli

Portrait du vigneron Gérard Courrèges du Domaine Vaccelli, au sud de l’appellation Ajaccio, sur les arènes granitiques de la vallée du Taravo. NB: Vaccelli, c’est le petit nom de leur plus grande parcelle. Le Domaine Vaccelli en quelques mots ? Le Domaine Vaccelli… je dirai : Sciaccarellu & sélection parcellaire. On est un des rares domaines … Lire la suite Rencontre avec Gérard Courrèges du Domaine Vaccelli

Antoine Soria & le Carcaghjolu Neru

Antoine Soria, meilleur sommelier de Corse 2016 Une personne clé dans ton parcours de sommelier ? Je dirai, Patrick Fioramonti, sommelier et auteur du livre Vin de Corse. Je me suis enrichi de ses anecdotes sur le vin, des dégustations à ses côtés… Il m’a permis de rencontrer de grands vignerons, comme Yves Canarelli… Puis … Lire la suite Antoine Soria & le Carcaghjolu Neru

Rendez-vous Viti avec Yves Leccia

Yves Leccia est vigneron en Corse, sur un terroir d’exception à Patrimonio, au pied de la chaîne de montagne qui prolonge le Cap Corse. Depuis son premier millésime jusqu’à aujourd’hui, Yves vinifie et élève ses vins en cuve inox, pour conserver la typicité du terroir et des cépages corses.  Mais cette année, une petite nouvelle … Lire la suite Rendez-vous Viti avec Yves Leccia

Domaine de Torraccia, ce sacré Marc Imbert

C’est en Corse, au sommet de Porto-Vecchio que se trouve le célèbre Domaine de Torraccia ! Alors après avoir arpenté la route serpentée et les petits chemins de terre, nous voilà chez Christian et Marc Imbert, le père et le fils, deux personnages de la viticulture corse. Le secteur de Porto-Vecchio n’était pourtant pas historiquement … Lire la suite Domaine de Torraccia, ce sacré Marc Imbert